狐作非為

※解說資料

一.關西農會仙草加工廠

        民國78年關西農會配合農林廳推廣一鄉鎮一特產，由桃園區農業改良場技術指導，加工生產仙草袋茶。民國81年由桃園區農業改良場輔導設立即溶仙草加工廠，經技術移轉於民國83年9月正式運作生產。

    仙草屬唇型科草本植物，外型似薄荷葉，小巧翠綠、略帶絨毛，葉片呈十字放射狀展開。每年3~4月開始種植，當年9~10月成熟後採收。目前本省仙草分佈於新竹縣關西鎮、芎林鄉，苗栗縣銅鑼、三義，桃園縣新屋鄉，花蓮縣鳳林鄉。民國40~60年代採自給自足方式生產，多數農民僅將仙草種於山坡地、果園下或菜園邊以副產物方式生產。60~70年間台南縣白河及嘉義縣水上、中埔、竹崎等地首先有較集約栽培，70年之後南部仙草栽培驟減，反而在新竹縣關西鎮有較集約栽培。雖然進口的仙草乾非常便宜，一公斤僅20~30元，而本地仙草乾維持在60~80元間，但開放至今本地仙草依然能夠生存，檢討結果，是因本地仙草具有特殊的香味使然，尤其是在仙草茶、燒仙草、即溶仙草等產品更能表現特色。

    仙草凍DIY是近年新推出的親子活動，適合團體遊客，費用全免，但須事先預約，電話：03-5871999  03-5875288 。

二.關西太和宮

    位於大同路30號，關西傳統市場附近的太和宮，主祀三官大帝，

是關西鎮民信仰中心。

    話說乾隆59年，衛阿貴開墾鹹菜甕之後，仍不斷受到生番騷擾，

居民無法安居樂業。地方熱心人士於是在嘉慶年間，向開墾的佃農募

款，興建了一座太和宮，主祀客家人非常尊崇的「三官大帝」，希望

藉此安定民心，當時為防番害，還建得特別堅固呢！光緒26年，地

方仕紳羅璧玉陳祥生等人，以原廟毀損乃倡議於附近重建，光緒31

年竣工。至民國61年再度重修，即為現貌。

太和宮主祀三官大帝（天官、地官、水官，又稱「三界爺」），左

右供奉神農大帝、關聖帝君、文昌帝君、至聖先師等。而兩側的廂房有註生娘娘與土地公坐鎮，非常符合客家人的信仰需求，使得太和宮香火興旺，熱鬧十足。

  參觀太和宮你要特別注意它的建築，尤其是木雕石雕及斗拱部分，這些都是大師級作品，在新竹地區除城隍廟之外，尚無能相比擬者。

三.關西鄭家祠

  康熙46年（1707），廣東省饒平縣人鄭清雅從原鄉移墾台北縣鶯歌尖山下，乾隆末年，其孫鄭成珋遷往宜蘭，經營五金生意致富，後因閩粵械鬥影響，於道光14年（1834）遷居關西現址，並興建鄭氏家祠。

    鄭家祠位於明德路56號，紅磚紅瓦、燕尾屋脊，一堂二橫的三合院建築，外貌樸實，裝飾物不多。走進院子即可見正廳門楣上寫著「滎陽世第」，彷彿昭告世人他們是滎陽堂子孫。進入正廳映入眼簾的是「帶草衍派」這個匾，相傳鄭家先祖有一年上京趕考之前，發現院子裡的「書帶草」長得特別旺盛，認為是吉兆，果然就金榜題名了，後世乃以「帶草衍派」自稱。

    鄭家祠整座屋身構造採「火庫起」，顯見其先祖當年起造時，非常重視防禦功能。另外正廳及左右護龍後方外牆有造型精美的「穿瓦衫」，值得一看。

    1973年，縣政府公告關西鎮都市計畫12號道路通過鄭家祠，需拆除右護龍部分，鄭家子孫鄭俊李不斷的向有關單位陳情，希望保留家祠整體的完整性，依然無效，乃向政府爭取將鄭家祠列入古蹟，經過十餘年的努力，終於如願列入國家三級古蹟，鄭家祠始能完整的保留下來。

四.上枋寮劉氏雙堂屋

    清乾隆20年（1755年），廣東人劉學悟（延轉）隨母親渡海來台，移墾新竹香山地區。1781年又從香山移居新埔上枋寮現址，並起造新宅。1928年因子孫眾多不敷居住，再改建成今所見前後兩堂、左右各三棟橫屋的擴大型四合院，稱「雙堂屋」。2008年一部描述客家義勇軍英勇抗日的電影『1895』以雙堂屋做為主要場景，因而使得雙堂屋聲名大噪，每逢假日參觀的遊客絡繹不絕。

雙堂屋為新竹地區規模最龐大的傳統客家農村宅院，規模龐大但外觀樸實，沒有雕樑畫棟。全盛時期共有99間，其空間機能完全配合農村生活的需求，譬如正廳前為了祭祖時能容納眾多子孫，設置了「大天井 」及廂廊；護龍之間設置了小天井及「過水門」，每個住戶可以保有自己隱私；前堂外為了農忙時期曬榖方便，設置了兩個廣場（禾埕）；為了日常用水方便，宅前宅後設了數個水井等等。

雙堂屋現為國家三級古蹟，2002年因年久失修，乃由內政部撥款五千多萬，並由擁有豐富維修古蹟經驗的慶洋營造公司按原貌重修，次年竣工。走進禾埕，映入眼簾的是「鐵漢家聲」四個大字，這是因劉家老祖先宋朝時代的劉安世，擔任朝廷諫官，正直無私不畏權勢，因得罪宰相蔡京而被放逐至嶺南，蘇東坡稱之為「鐵漢」。再走進正廳天井，赫然發覺這棟建築的特殊之處，從前院看感覺是座三合院，進入正廳才發現原來是道地的四合院。正廳門楣高掛「藜照堂」三字，這是劉家三個堂號之一，正廳內有「天祿流芳」、「克繩祖武」兩面匾，後者為劉家唯一得過功名之先祖「附貢生」劉拜颺所立。

 屋後有劉家墓園，取名「瑞閣園」（為紀念來台祖劉學悟之父劉瑞閣），墓園內之劉家祖塔為旅美建築師李澤礎設計，造型特殊，全台唯一。每年清明節，旅居外地子孫一千多人都會回來掃墓，規模盛大亦屬罕見。

五.西河堂公廳

西河堂公廳為「祭祀公業林六合」派下公廳，現所見外貌為昭和三年（民國十七年）所重建，格局屬「一堂六橫」的大型三合院。

清乾隆年間，廣東省饒平縣人林皓流移墾台灣，定居新埔的枋寮庄，並在今義民廟東一公里處興建大宅「西河堂」公廳。清代這裡是合法販賣鴉片煙的地方，所以本地人多稱之為「菸店」。林皓流生了六個兒子傳下六房子孫，故其後代以「林六合」為名成立祭祀公業，義民廟中元祭典每逢輪值枋寮聯庄時，即由「林六合」公號擔任值年總盧主。

西河堂公廳是一座具有濃厚客家風格的建築，不論是水車堵上的泥塑、正廳牆上的書畫、彩繪，都透露著濃厚的警世或教育意義。此外，正廳神桌下的「龍神香位」、院牆上的「天公爐」，也都是客家建築特有的習俗。另外，西河堂正廳屋脊上有一組罕見的泥塑「吉星閣」，象徵著居住在這裡的子孫永遠「吉星高照」，這是全省古厝很少看到的。不過很可惜的是西河堂公廳不久即將拆除改建，這些深具特色的裝飾物恐怕也將隨之消失。

西河堂前方有大片蓮花田，是夏天賞蓮的好去處，蓮田主人製做的蓮子冰，口感獨特，值得一嚐。此外，蓮田附近還有玫瑰花園，不論何時，一朵花只賣6元，很划算喔！

六.新埔義民廟

新埔義民廟又稱「褒忠亭」，為台灣客家人信仰中心，創建於清乾隆55年，至今已有兩百多年歷史，為新埔最古老的廟宇。它的建廟原因跟清代台灣兩次重大叛亂事件有關，分別是乾隆51年（1786）林爽文事件，及同治元年（1862）戴萬生（又名戴潮春）事件。

    林爽文祖籍福建漳州，乾隆中期移墾彰化縣大里杙（今台中縣大里市）。乾隆49年，林爽文加入天地會臺灣分會。乾隆51年（1786）11月，林爽文在彰化縣宣佈反清，因為南部有天地會莊大田，北部有王作配合，頓時聲勢浩大，淡水廳同知程峻被困自殺，竹塹巡檢張芝馨戰死，短短不到一個月，全台三分之二範圍被他佔領，清廷大為震驚，派遣多位知名戰將來台，仍無法平定亂事。於是竹塹城的泉州人及竹北、新埔、芎林地區的客家人分別組織義勇軍對抗，其中竹北、新埔、芎林地區的客家人、平埔族等，共組壹千三百餘人的「義民軍」，協助朝廷平亂，保衛自己的家鄉。這些義民軍非常勇猛，很快就收復了竹塹城。乾隆52年，清廷再派大學士福康安率領大軍來台圍剿林爽文，義民軍也南下協助，乾隆53年春天，林爽文被捕，亂事終於平定。
   義民軍在林爽文事件中死傷慘重，屍骸到處都是，各庄居民夜深常聞鬼哭，不得安眠。於是義軍首領之ㄧ的王廷昌自備銀兩，請人到處收集屍骸，準備集中安葬，傳說載運義民軍屍骸的牛車走到了現今義民廟附近時，紛紛躺下不肯再走，於是就在現在的義民廟後方建墓安葬。然後王廷昌又邀請義軍首領林先坤、黃宗旺、吳立貴等人共同商議，於乾隆53年（1788）在墓塚前建廟，乾隆55年（1790）廟宇竣工，名為「義民廟」。後因乾隆皇帝頒聖旨『褒忠』二字，表揚義民軍忠義精神，於是又改稱「褒忠亭」。

    同治元年（1862），漳州人戴萬生又在彰化反清，新埔客家人再度組成義民軍，協助官府平亂，這次戰役犧牲的義民軍人數較少，運回的遺骸約六、七十具，安葬於義民總塚的東側，稱為「義民附塚」，這就是義民廟後方有兩座墓的原因。
    光緒21年（1895），日軍攻台，義民廟被戰火焚毀，直到1904年才重建完成。不過今天所看到的義民廟外貌，是民國 年再度重修完成的。

每年農曆七月十八至二十日義民廟舉辦義民節中元祭典，由桃竹

地區分成十五聯庄（六家、下山、九芎林、大隘、枋寮、新埔、五分

埔、石光、關西、大茅埔、湖口、楊梅、溪南、觀音、新屋）輪流主

辦，。因為十五年才輪值一次，所以每個輪值祭典區無不使出渾身解

數，把祭典活動辦得沸沸揚揚、熱鬧滾滾，成為台灣著名廟會活動之

一。義民節祭典除了以全省最大規模的「賽豬羊」活動聞名中外，還

有免費供應信徒「吃糖粥」的習俗，以及特殊的「奉飯」儀式，跟

其它寺廟的中元祭典不太一樣。

    義民節中元祭典歷史悠久，自清道光15年﹝1835﹞開始，至今已有一百七十多年歷史了。祭典時間從農曆7月18至20日，長達三天三夜，但若以「恭迎義民爺進駐祭典區」開始算起則長達一個多月。祭典主要內容包括：

    1.「奉飯」：約在祭典前一個月左右，輪值祭典區信徒由總爐主率領，前往義民廟迎接義民爺香旗進駐祭典區中心寺廟，接受信徒「奉飯」，義民節祭典就此揭開序幕。每天傍晚祭典區信徒將飯菜煮好，以碗盛裝，挑到中心寺廟義民爺香旗前祭拜，好像拜自己祖先一樣，稱為「奉飯」，又稱「挑飯」。

    2.「秤量神豬」：農曆7月15過後，神豬秤量小組人員，會用吊車載著豬籠、電子秤，前往參加神豬比賽賽信徒的養豬場公開秤量重量，秤量完畢後，每隻豬加贈200台斤「磅底」，就是為對外公佈的神豬重量。神豬比賽錄取三十等，第一名為特等，第二名頭等，第三名二等，依此類推，三十等內神豬才能在7月20當日上午，將神豬運至義廟前「獻午供」祭拜眾神。

    3.「開光奏表」：7月18日晚上9點，法師為大士爺（南無焦面大士）、及鎮守廟門口的山神、土地公開光點睛，賦予法力。晚上11點，由法師率領眾庄信士，在廟前上香奏表章，敬告三界神明祭典即將開始。

    4.「豎登篙」：7月18日上午，工作人員在廟前廣場豎起3枝帶尾的刺竹，高度超過五層樓以上。19日上午，法師在豎起的三枝燈篙上，升起招魂幡、七星燈、幡頭，招引各方孤魂前來參加祭典。

    5.「誦唸梁皇寶懺」：7月18、19兩天，法師在會場誦唸「梁皇

寶懺」10卷，目的是超渡寒林所、同歸所的無主孤魂。「梁皇寶懺」是南朝梁武帝蕭衍為救度皇后郗氏，奉請誌公禪師及十大高僧參考大藏經所造的十卷懺法，是中國佛教流傳最久的一部懺。

    6.「放水燈」：7月19日午下午３點，輪值祭典區眾信士端著水燈，在前導車、法師引導下，步行前往鳳山溪褒忠橋下舉行「放水燈」儀式，放水燈主要目的是招引水界孤魂來參加祭典。

    7.「三獻禮」：7月20日午上午10點在廟內正殿中庭舉行三獻禮，由義民廟董事長、新竹縣長、總爐主，地方首長、民意代表等，向義民爺行三獻禮、上疏文，並頒獎給神豬比賽三十名內得獎人。

    8.「天廚正供」：7月20日上午10點至下午兩點，入選前30等的神豬運到義民廟前祭拜眾神，稱為「天廚正供」。當神豬抵達廟前時，膜拜的信徒和參觀的遊客也瘋狂地湧入，這是義民節祭典最熱鬧的時刻。下午兩點天廚正供結束後，信徒將神豬運回自家附近，等待傍晚繼續普度孤魂。

    9.「普施孤魂」：7月20日晚上8點至10點半，法師在廟正門祭壇，登壇坐臺，頌唸「瑜珈燄口真言」，並以手印化食，普施孤魂。

    10.「送神歸宮」：晚上10點半，法師下臺後，開始「送神回宮」，由工人卸下燈篙，連同大士爺、山神、土地公、寒林所、同歸所等一並焚燒，義民節中元祭典就此結束。祭典區信徒的神豬則在普度結束後，各自運回家中切成長塊分贈親友，同沾福分。